拉萨经开区市场监督管理局2026年“你点我检 服务惠民生”专项抽检报告

拉萨经开区市场监督管理局2026年

“你点我检 服务惠民生”专项抽检报告

为健全食品安全社会共治体系，精准回应群众关切、整治民生领域食品安全隐患，拉萨经开区市场监督管理局依托“你点我检 服务惠民生”食品安全民意征集活动，围绕群众点单热门食品靶向开展专项抽检，切实提升监管的靶向性与实效性。现将本年度专项抽检工作开展情况报告如下：

一、总体抽检情况

本次专项抽检重点针对园区食品生产经营企业、餐饮单位、超市、学校食堂、小作坊等场所开展抽检工作，抽检品种覆盖预包装食品、餐饮器具、水产品、食用农产品、肉制品、调味品等14大类，共计抽检25批次，合格24批次，不合格1批次（鲜前腿肉挥发性盐基氮不达标1批次），合格率96%。整体抽检成效良好，园区食品安全形势持续稳定向好。

二、问题及成因分析

生鲜肉类新鲜度不达标原因分析：鲜前腿肉挥发性盐基氮不达标1批次。挥发性盐基氮是判定肉类新鲜度、是否变质的核心指标，该指标超标主要系经营主体冷藏管控不规范，生鲜肉类到货后未及时低温入库储存，当日剩余货品封存、保鲜措施落实不到位，叠加夏季高温环境影响，加速肉类蛋白质分解，存在引发群众肠胃不适的食品安全隐患。

三、处置情况及下一步计划

针对本次抽检发现的问题，经溯源核查，该产品不属于我辖区内生产，我局全面梳理问题线索、检测报告及产品溯源资料，严格落实属地监管原则，将相关线索移交产品属地市场监管部门，推动压实源头管控责任，同时督促相关经营单位提交情况说明，并同步组织园区经营主体开展全面自查自纠，举一反三排查同类隐患。

下一步，我局将以本次抽检工作为契机，立足园区食品安全实际，持续深化“你点我检”长效工作机制。依托抽检数据开展常态化风险研判，动态优化抽检品类和抽检频次，持续加大重点品类靶向抽检力度，同时常态化开展食品安全普法宣传和行政指导，压实食品经营主体进货查验、合规经营主体责任，引导经营主体规范经营理念，持续巩固园区食品安全稳定向好态势，全方位筑牢食品安全防护屏障。

附件：拉萨经开区2026年“你点我检 服务惠民生”专项抽检统计表

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